酵素の仕込み

　10月です。　実りの秋♪
月の後半に手作り酵素の仕込を行ないます。
野菜、フルーツ、穀物等々季節の旬を樽に漬け込み酵素を製作いたします。
元気の元の製作です。　発酵ブームは我が家ではまだまだ続いています。　と言うか加熱しています(笑)
興味のある方は声を掛けてくださいね。　手作り酵素の製作方法をお教えできると思います。

　インフルエンザ用に、いち早く院内でマスクを販売いたしましたが、今回の新型インフルを見た限りでは従来のマスクでは対応出来ない気がしています・・・。　インフル用マスクはしないよりはしたほうが良いでしょうが、鳥フルなどの強毒型のインフルでは万全の体勢（おそらく戒厳令状態で家から出られなくなるかもしれませんが・・・）でないと感染後、致死率めちゃくちゃ高まるゆえ恐いでしょう。
そんな折に先日の産経新聞にＮＡＴＯ軍御用達の抗ウイルスマスクが出ていました。
顔全体を覆うマスクで細菌戦などで使うような感じのマスクです。　感染はだいぶ避けられるような感じです。　このマスクを調べてみようと思っています。